シャンパーニュ好きの皆さんへ

コーディネート業務Coordinate

シャンパーニュのセレクト

シャンパーニュがお好きなお客様にとって、どんなシャンパーニュが飲めるのかは、お店選びの大切な基準にもなっています。種類が多くなくても、高級なものでなくても、お店のコンセプトをしっかりと持ったこだわりの銘柄が求められます。ご相談しながら「お店の1本」を選んでお届けします。

シャンパーニュのお届け

シャンパーニュのお届け時には、各ボトルに価格、ブドウ品種、味わいの一言コメントをつけてお持ちします。こうすることで、不慣れな方でも、急なオーダーにも慌てることなくセレクト、サービスが可能です。

リストの作成

お客様にシャンパーニュを説明することは知識も時間も要します。サービスの専門担当者が不在の場合はなおさら負担となるでしょう。簡単でも「リスト」を用意することは、シャンパーニュに詳しいお客様には理解しやすく、初心者のお客様には説明しやすく、大変有効なセールスアイテムになります。それぞれの飲食店様に適したリストのご提案から完成までをお手伝い致します。

グラス・在庫管理等のアドバイス

シャンパーニュグラスはピンからキリまで、様々な形のものが存在します。収納の問題もありますので、可能な範囲で最上となるグラスをおすすめさせていただきます。
また、シャンパーニュの扱いにご不安がある場合には、お店の状況に合わせた無理のない在庫管理方法もアドバイスさせていただきます。

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