ヴァレ・ド・ラ・マルヌで5代にわたり続く 歴史あるメゾン「オーギュスタン」。 僅か2haの畑から、家族4人でビオディナミ によるこだわりの希少なシャンパーニュを 生産している生産者です。 中・・・

１DAｙシャンパーニュ教室のご案内です。 10月のシャンパーニュ教室、今回はいつにも増して 教室というよりは「飲んでみましょう！」会です。 テーマは「シャンパーニュ・サヴァール」、 プルミ・・・

シャンパーニュ教室を始めて今年で ２０年を迎えました。 長く続けていくうちに、いろいろな 出会いもあり、ほぼ２０年通い続けて くださる方もあり、継続できたのは その時その時参加してくださった・・・

６月１ＤＡＹ教室のご案内です。 テーマはちょっとマニアック？ 「シャンパーニュの自宅熟成」。 シャンパーニュは飲み頃を迎えるまで 各生産者が責任をもって熟成を させてから販売します。 そし・・・

今年も暑い夏が待っていそうです。 冷えたシャンパーニュが少しでも 涼やかさを運んでくれますよう。 さて、４月開催中止となってしまいましたが、 ５月1Day教室のご案内です、 テーマは引き・・・

ようやく桜が咲き始めましたね こんなに待たされるとは！ ４月1Dayシャンパーニュ教室のご案内です。 テーマはグランクリュ村「アイ」 もしかすると、日本で最も知られている 村かもしれません。・・・

桜もすぐそこまで、 1Dayシャンパーニュ教室のご案内です。 2月の教室はお休みとなりますので、 3月教室のご案内となります。 テーマはグランクリュ村「メニル・シュール・オジェ」 もはや高嶺・・・

今年最初のご案内となります1DAY教室。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュ、 トゥール・シュール・マルヌ村の老舗生産者 「ラミアブル」がテーマです。 トゥール・シュール・マルヌは あの・・・

今年の教室のご案内もあと数回。 皆さんと一緒に味わいたいシャンパーニュが まだまだたくさんあります。 10月のシャンパーニュ教室は、グラン・クリュ村 の長とも言うべき、アンボネ村の生産者を ・・・

まだまだ暑さが続く様子の９月。 涼しげなシャンパーニュを思い出して、 皆さんが一瞬涼しい心持になってくだされば。 ９月シャンパーニュ教室のご案内です。 今回は、グラン・クリュ、ブジー村でピノ・・・・